Everything about मिलावट का ज़माना है????
Everything about मिलावट का ज़माना है????
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एनएमआर एक एनालिटिकल टेस्ट है जो शहद की शुद्धता के साथ-साथ ज्योग्राफिकल और बोटैनिकल उत्पत्ति को निर्धारित करने के लिए किया जाता है।
लो क़्वालिटी का नकली दूध या दुग्ध प्रोडक्ट बनाने और बेचने की संभावना है।
यह एक टेस्ट है जो शहद में पानी की उपस्थिति का पता लगाता है। एक माचिस की तीली को शहद में डुबोकर और फिर माचिस की डिब्बी से उसे जलाने की कोशिश करके फ्लेम परीक्षण किया जाता है। यदि आपका शहद शुद्ध है, तो माचिस आसानी से जल जाएगी। हालांकि, अगर आपका शहद मिलावटी है, तो माचिस की तीली जलाना मुश्किल हो सकता है। यदि आपके शहद में नमी की मात्रा कम होती है, तो यह टेस्ट गलत परिणाम दे सकता है।
इस पृष्ठ में अगस्त माह के कृषि कार्य की जानकारी दी...
हल्दी की पहचान करने का सबसे आसान तरीका पानी है. एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच हल्दी को मिले और कुछ समय तक छोड़ दें.
बनावट और झाग के लिए दूध में डिटर्जेंट मिलाया जाता है। इस मिश्रण का निर्धारण करने के लिए,
मी. एसीटोन डालें। लाल रंग की तत्काल उपस्थिति रोडामाइन की मिलावट को दर्शाती है।
इस पृष्ठ में केंद्रीय सरकार की उस योजना का उल्लेख ...
मौका मिले तो हमेशा शहद खरीदने से पहले उसका स्वाद चखें।
चायपत्ती की शुद्धता की जांच के लिए चीनी मिट्टी के किसी बरतन या शीशे की प्लेट पर नींबू का रस डालकर उस पर चायपत्ती का थोड़ा सा बुरादा डालें। यदि नींबू के रस का रंग नारंगी या दूसरे रंग का हो जाता है तो इसमें मिलावट है। यदि चायपत्ती असली है, तो हरा मिश्रित पीला रंग दिखाई देगा।
इस टेस्ट में शहद को एक गिलास पानी में धीरे-धीरे घोला जाता है। अगर शहद बिना पानी में घुले here गिलास की तली में पहुंच जाए तो कहा जाता है कि शहद शुद्ध है। हालाँकि, यह टेस्ट आपको गलत परिणाम दे सकता है क्योंकि शहद में मिलावट (शीरा को छोड़कर) के लिए इस्तेमाल होने वाले पदार्थ इसकी स्थिरता को गाढ़ा बनाते हैं, ताकि यह पानी में न घुले। साथ ही, कच्चा शहद शुद्ध होता है लेकिन इसकी कंसिस्टेंसी पतली होती है जिसके कारण यह पानी में आसानी से घुल सकता है।
कॉफी पाउडर को गीले ब्लॉटिंग पेपर पर छिड़क लें। इसके ऊपर पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड की कुछ बूंदे डालें। यदि कॉफी के आसपास उसका रंग भूरा हो जाये तो समझ लेना चाहिए कि उसमें मिलावट है।
प्रजनन तंत्र, पाचन तंत्र, यकृत व गुर्दे प्रभावित
खाद्य सुरक्षा अधिकारी चंद्रवीर सिंह ने बताया कि त्यौहार आते ही मिलावट खोर सक्रिय हो जाते हैं और खाने-पीने की वस्तुओं में मिलावट कर देते हैं. जिससे शरीर को नुकसान होता है. ऐसे में मिठाई, मावा की दूध, दही, पनीर में अगर मिलावट है या नहीं. उसे पहचान के लिए कुछ आयोडीन या टिंचर आयोडीन की बूंदे डालने पर उसका रंग नीला या बैंगनी हो जाएगा तो आप समझ जाए कि वह मिलावटी वस्तु है, उसे ना खरीदे.
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